市场价格:通常市场上的价格在7-9元左右1斤,但会受到天气、地区以及销售渠道等因素有差异。
如何选购:可从青鱼的体型、外观、眼睛、鱼鳃和气味来进行辨别。
养殖前景:青鱼的生长速度快且在市场的价格不错,只要有技术和销路,养殖前景很不错。
功效禁忌:有益气健脾、养胃补虚及化湿祛风等功效,但有的人群不宜食用。
一、市场价格
1、青鱼的价格不贵,一般在7-9元左右1斤,但会根据天气、地区以及销售渠道等因素有不同。
2、青鱼鱼苗的价格并不固定,根据其规格、购买量以及品种等因素而有所变化,一般在1-5毛钱左右1条。
二、如何选购
1、首先需要看体型,若是出现了畸形、弯曲等现象的话,就说明受污染严重。这种不能购买。
2、查看外观,若是发现鱼鳞脱落、皮肤发黄且鱼肚膨胀等,就说明受重金属污染比较严重。
3、然后看眼睛是否浑浊无光且向外鼓出,这种也不要买,还有鱼鳃粗糙暗红的、有异味的都不能买。
三、养殖前景
1、青鱼在我国的养殖时间久,一直在市场上受欢迎,而且近年来的价格在不断的上涨。
2、青鱼的生长速度特别快的,若是野生的,个体通常可以达到16公斤左右,甚至更高。
3、目前青鱼的市场好,且养殖的人不多,通常只要有成熟的技术和销路,那么养殖前景十分的不错。
四、功效禁忌
1、青鱼的肉质鲜嫩美味,烹饪的额方式很多,像红烧、清炖、熏制等,且营养价值也很高。
2、经常食用有益气健脾、养胃补虚及化湿祛风等各种功效,一般大部分人都是可以食用的。
3、但是有脾胃蕴热、有着瘙痒性皮肤以及内热、荨麻疹等病症的不建议食用。
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