虾类是很多人喜欢吃的食材,其肉质鲜嫩,营养价值高。市场上虾类的品种非常的多,很多人分不清不同的虾的区别,那么对虾和青虾有什么区别?下面一起来了解下。对虾和青虾有什么区别?1、科属区别对虾是节肢动物门、软甲纲、十足目、对虾科、对虾属。青虾是节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳虾亚目、长臂虾科、沼虾属。2、习性不同青虾是一种纯淡水虾,几乎在全国各地都有分布,其中以河北白洋淀地区、江苏太湖一带所产的最为有名
提及虾类,无疑是美食界的一大瑰宝,其口感鲜美,营养价值丰富,深受大众喜爱。市面上的虾类品种繁多,许多人对不同种类的虾并无明确的认识。今天,我们就以园林艺术家的角度,详细解析一下对虾和青虾的区别,供大家参考。
对虾与青虾,差异何在?
1、分类差异
对虾,属于节肢动物门、软甲纲、十足目、对虾科、对虾属。而青虾,则是节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳虾亚目、长臂虾科、沼虾属。
2、生活习性差异
青虾是一种纯淡水虾,在全国范围内均有分布,尤其是河北白洋淀地区和江苏太湖一带的青虾最为知名。对虾则可分为定居型和洄游型。定居型的对虾主要栖息在沿岸浅海,白天常潜入沙底,不进行大范围移动;洄游型的对虾则生活在河口沿岸混浊海域,具有大范围移动和洄游的特点。
3、分布地域差异
对虾在我国黄渤海、辽宁旅顺、河北、山东及天津等地为主要产地。青虾,又称河虾、沼虾,分布广泛,主要包括江苏、安徽、上海、浙江、福建、江西、广东、湖南、湖北、四川、河北、河南、山东、天津、云南等地。
4、外观特征差异
对虾身体长15-20厘米,体色偏黄,雌虾体色偏灰青色,由21节组成,甲壳薄而透明,第二对触角上的须较长。青虾学名日本沼虾,体色呈青蓝色,间或有棕绿色的斑纹,身体由20节组成,头胸部和腹部分界明显,头胸部粗大,从腹部开始逐渐变细。
青虾与对虾,哪个更美味?
青虾在口感和营养价值上略胜一筹。相较于对虾,青虾肉质更为细嫩鲜美,营养丰富。每百克食用部分含蛋白质16.40克,营养学家认为它具有一定的补脑功能。青虾的味道比对虾更鲜美,没有土味。
以上就是关于对虾和青虾的区别的详细介绍了。青虾作为一种纯淡水虾,在全国范围内广受欢迎。那么,你更偏爱哪一种虾呢?
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