梭子蟹的上市时间大约是8-11月左右。

梭子蟹是常见海蟹的一种,肉质鲜嫩,营养丰富,它们会在越冬前进行交配,此时的梭子蟹最肥美。

在挑选梭子蟹时要选择个头大、手感较重的,这种梭子蟹一般蟹黄较多,口感更好。

梭子蟹的上市时间,一般为8-11月份

一、梭子蟹的上市时间

1、梭子蟹的上市时间在8-11月左右。通常成熟的个体在越冬前就会进行交配,交配时间可持续1-2天左右,在此过程中雄蟹经常会携带雌蟹同游,此时的梭子蟹最肥美。

2、购买梭子蟹时一定要选择个头比较大的,这种个头比较大的梭子蟹生长时间也会比较长,一般可以累积到更多的蟹黄。

3、可以用手拿起梭子蟹掂量它的分量,如果这只蟹的手感比较沉重,通常就代表它是比较肥大壮实的好蟹,而手感轻飘的蟹,一般是干瘪、肉少的劣质蟹。

梭子蟹的上市时间,一般为8-11月份

二、国内有哪些梭子蟹产地比较出名

1、舟山梭子蟹

(1)舟山位于东海之滨,这里是国内的最大的渔场之一,这里不仅出产梭子蟹,像带鱼、小黄鱼在全国也是出名的。

(2)舟山梭子蟹具有个头肥大,体质丰满,最大可达一斤左右;肉质洁白细嫩;营养价值高。

2、东港梭子蟹

(1)丹东的东港以前叫“东沟县”,东港地处黄海之滨,河海交汇,饵料充足,加上水温低,所产的梭子蟹个头很大,口感鲜甜,是国内优质的梭子蟹产区。

(2)东港梭子蟹不仅产量高,而且体型硕大而丰满、色泽鲜艳无黑斑,具有海鲜特有的鲜腥气味,而没有其它的杂味。

梭子蟹的上市时间,一般为8-11月份

3、莱州梭子蟹

(1)莱州梭子蟹产自山东省的莱州市,属于当地著名的特产之一,有“中国国家地理标志产品”的荣誉称号。

(2)莱州拥有百里海岸线,海水澄清、沙滩绵延,非常适合梭子蟹的生长。

(3)所产梭子蟹体型健硕、肉质细嫩、壳薄色正、肉色洁白而肥满,膏似凝脂,口感鲜美,特别是两钳状螯足部位的肉,甜味十足,是“蟹中极品”。

4、北戴河梭子蟹

北戴河出产的梭子蟹,因为生活在渤海湾优越环境,因此个头非常大,加上渤海湾海水含盐度不是太高,出产的梭子蟹除了鲜以外还略带一点河蟹的香,可以说北戴河出产的梭子蟹是比较有特点的梭子蟹。

梭子蟹的上市时间,一般为8-11月份

5、青岛梭子蟹

(1)青岛是一个很有名的沿海旅游城市,青岛梭子蟹自古以来就十分出名,深得广大消费者喜爱。

(2)青岛梭子蟹与其它地方的普通梭子蟹相比,具有产量高、肉质鲜嫩紧实、鲜美等特点。

6、大连梭子蟹

大连位于辽东半岛的最南端,黄海和渤海在此地交汇,大连梭子蟹虽然产量不高,因此市场售卖价格不低,但是口感是真不错的。

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